L'AUBERGE DU CÈDRE

hôtel & restaurant en Pic Saint Loup - Languedoc

L'AUBERGE DU CEDRE

hôtel & restaurant en Pic Saint Loup - Languedoc


bienvenue à l’auberge

L’Auberge du Cèdre est un lieu inclassable, avec les services d’un hôtel-restaurant et l’accueil chaleureux, l’ambiance familiale d’une chambre d’hôtes, au cœur du vignoble du Pic Saint Loup en Languedoc.

L’hôtel occupe l’ancienne maison vigneronne de Cazeneuve, avec ses nombreuses salles et chambres, son restaurant baigné de lumière dans l’orangerie, ses grandes terrasses, la piscine et le parc centenaire.

On y vient en weekend amoureux, en famille ou avec les amis pour des vacances buissonnières ; ou en stage, en séminaire, en réunion, pour travailler ou apprendre dans la beauté, le calme, la simplicité.

 

En savoir plus…

la restauration

Vera, notre chef, propose une cuisine des saisons colorée, méditerranéenne, et entièrement “fait maison”, reconnue “Maître restaurateur”.

Le week-end, le restaurant est ouvert du vendredi soir au dimanche midi, avec trois menus et une carte à prix sages, un menu végétarien, de plus en plus de produits bio et une belle carte de vins du Pic St Loup.

Le midi en semaine, le bistro du cèdre vous accueille du lundi au vendredi, avec un large choix de tapas cuisinés maison, chauds & froids.

Le soir en semaine, le restaurant est réservé aux hôtes de l’Auberge, avec un menu demi-pension cuisiné frais chaque jour.

 

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la restauration

Vera, notre chef, propose une cuisine des saisons colorée, méditerranéenne, et entièrement “fait maison”, reconnue “Maître restaurateur”.

Le week-end, le restaurant est ouvert du vendredi soir au dimanche midi, avec trois menus et une carte à prix sages, un menu végétarien, de plus en plus de produits bio et une belle carte de vins du Pic St Loup.

Le midi en semaine, le bistro du cèdre vous accueille du lundi au vendredi, avec un large choix de tapas cuisinés maison, chauds & froids.

Le soir en semaine, le restaurant est réservé aux hôtes de l’Auberge, avec un menu demi-pension cuisiné frais chaque jour.

 

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nos services

  • 20 chambres & suites-famille pour 50 personnes
  • gîte généreux de 120 m2 pour 6 personnes
  • salles de séminaires de 35 à 120 m2
  • restaurant semi-gastronomique tous les weekends
  • bistro-tapas tous les midis en semaine
  • menus demi-pension tous les soirs
  • buffet petit-déjeuner
  • bar ouvert toute la journée
  • piscine extérieure dans l’ancien verger
  • parc centenaire de 1 ha avec jeux d’enfants
  • salon avec cheminée & bibliothèque avec piano
  • garage vélo & piste de boules
  • petit camping pour tentes
  • wifi gratuit

avis…

édito

L'auberge du Cèdre

 est née d’un coup de coeur commun de quelques personnes, venant d’horizons très différents, avec le rêve de créer un lieu accueillant et chaleureux… c’était en 1988. Depuis, l’Auberge a grandi, mûri – pourtant ce n’est pas un hôtel comme les autres : notre adage “chambres d’amis, cuisine ensoleillée & bonne cave” en résume bien l’esprit. Un accueil simple et chaleureux, une cuisine qui donne du goût à la vie, une carte de vins qui émoustille les esprits !
Le tout servi par une équipe fidèle et enjouée, des vraies personnes impliquées qui répondent à vos demandes, au téléphone, par mail ou sur place. Une maison à échelle humaine, un espace de liberté où chacun peut se sentir à l’aise, avec juste ce qu’il faut de service discret et disponible.

Ce qui nous tient à cœur, c’est la relation directe et la mise en valeur de tout ce qui nous entoure : les vignerons, les producteurs, la nature, les artistes, la musique… et le mélange polyglotte de nos hôtes !

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Leur fidélité et celle de notre équipe reflètent une démarche d’entreprise responsable et tournée vers l’humain. L’Auberge est saisonnière, mais les deux tiers de l’équipe sont en contrat permanent ; tous les bénéfices sont réinvestis ou répartis entre les salariés par un accord d’intéressement.

L’Auberge se place dans un écotourisme artisanal, responsable et sensible ; le “fait maison”, le label “Clé Verte”, l’approvisionnement “locavore” et bio en sont des expressions concrètes.

Si cela vous parle, nous sommes sûrs que vous allez passer ici du très bon temps.

Alors, à bientôt à l’Auberge ?

Françoise Antonin & Lutz Engelmann

pour toute l’équipe et les 50 copropriétaires

accès – contact

L’Auberge du Cèdre est située dans l’Hérault, région Languedoc-Roussillon (Occitanie), au cœur de l’AOC Pic Saint Loup,

à 25 km au nord de Montpellier, à 40 km de Nîmes et à 1 heure des vastes plages de la mer Méditerranée et de la Camargue.

Accès par l’autoroute A9 :
évitez de traverser Montpellier en utilisant la sortie n° 28 VENDARGUES puis la D68 (“le LIEN”), sortir direction SAINT-MATHIEU-DE-TREVIERS.

à LAURET, traversez le village et suivez les flèches AUBERGE DU CEDRE (1 km).

Adresse :
969, Route de Cazeneuve, F – 34270 LAURET

tél : + 33 (0)4 67 59 02 02

e-mail : welcome@aubergeducedre.com